طريقة عمل الكشرى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اليوم جا على بالي اعمل الغدى كشري وصورته وجبته لكم

نحتاج الى

كاس رز مصري
نصف كاس عدس اسود
كاس مكرونه ... اي شكل تحبين
ملح - زيت




للصلصه نحتاج

طماطم - ثوم -صلصة طماطم - فلفل حار -ملح -زيت




ايضا بصل مقطع شرائح



الطريقه
نغسل العدس ونضعه على النار حتى ينضج ونصفيه من الماء

نغسل الارز ونضعه على النار مع ماء وملح حتى ينضج ونصفيه

نضع المكرونه في ماء مغلي مع ملح حتى تنضج ونصفيها

ونخلط الرز والمكرونه والعدس مع بعض ونضعهم في قدر به قليل من الزيت ونضعه على نار هادئه لمدة ربع ساعه




الان الصلصه

نفرم الثوم ونحمره في قليل من الزيت ثم نضع الفلفل المفروم و صلصة الطماطم والطماطم المفروم ونتبله بالملح

ونتركه على نار هادئه




نقلي البصل في زيت غزير حتى يصبح ذهبي


يغرف الارز ويوضع البصل المحمر فوقه ويقدم ساخنا مع الصلصه